为有效提高京江学院食堂食品安全管理能力，9月12日下午，京江学院特邀镇江市餐饮所科长、“文俊工作室”负责人、江苏大学兼职讲师阮文俊，在学术交流中心第二报告厅开展专题培训指导。京江学院食堂管理人员和工作人员参加了此次培训。培训由保障服务部副部长于阳主持。

阮文俊结合典型案例，围绕最严法规、风险误区、制度建设、异物防范、洗消保洁、队伍素养六方面展开讲解，强调敬畏法律、强化责任、落实食材验收、餐具消毒、异物防范等制度，提升食品安全管理能力，切实守牢校园食品安全底线。

此次培训提升了食堂人员风险意识和管理水平。京江学院将以培训为契机，强化日常监管，细化落实食品安全工作，全力守护师生饮食安全。（撰稿单位：保障服务部/图片来源：综合办公室）