民以食为天，食以安为先。为进一步提高京江学院食堂从业人员的食品安全意识，守护在校师生员工“舌尖上的安全”，4月29日下午，京江学院邀请丹徒区市场监督管理局长山分局局长李永康，在学术交流中心第三报告厅开展了食品安全知识宣讲活动。

李永康剖析了当前食品安全工作面临的新形势，解读了《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》及《中华人民共和国消费者权益保护法》的核心条款。要求食堂从业人员明晰餐饮操作底线与权责边界，以法治规范护航校园餐饮安全。

此外，讲座还重点讲解了食物中毒预防、投诉举报渠道、网络舆情管理等实用知识。并结合真实案例，直观展示了食品安全违规行为的危害与舆情应对不当的后果。

食安无小事，本次食品安全知识讲座既帮助食堂从业人员系统掌握了相关法律法规与操作规范，又进一步筑牢了责任底线、强化了风险观念，为守好师生员工“舌尖上的安全”提供坚实保障。（撰稿单位：保障服务部/图片来源：综合办公室）